یک خورش ترش مخصوص شمالی ها

امتحان غذاهای مختلف میتواند جذاب باشد. غذاها تنوع بسیاری دارند و هر یک چاشنی متفاوتی دارند. اما نظر شما راجع به غذاهای ترش مزه چیست؟ خوراکی های ترش طرفداران زیادی دارند، اما همین طرفداران شاید مایل به امتحان یک غذای ترش نسیتند. امروز در این مطلب مخاطبان خود را طرفداران غذاهای ترش قرار میدهید و قصد داریم آنها را با یک غذای بسیار خوشمزه ای آشنا کنیم.

این غذای خوشمزه غذای مخصوص شهرهای شمالی کشور است و معمولا با کاسه ای زیتون، یک پارچ دوغ، و برنج زعفرانی سرو میشود. نام آن ترشه سماق است.

مواد لازم برای تهیه ی این غذا به شرح زیر است:

نیم کیلو مرغ

نیم کیلو سبزی

یک عدد پیاز

یک مشت لوبیا قرمز

مقداری آبغوره

دو قاشق بزرگ سماق

مقداری غوره

نمک

پودر سیر

زردچوبه

در ابتدا باید مرغ را با پیازهای خرد شده کمی تفت دهید ،سپس نصف سماقهای تهیه شده را با ادویه های ذکر شده به مرغ اضافه کنید. ادامه ی طرز تهیه ی این غذا را در لینک زیر بخوانید.

طرز تهیه ی خورش ترشه سماق