نکات مهم در طراحی منوی رستورانی
علاوه بر تجهیزات رستوران و غذاهایی که در رستوران سرو می شود، طراحی دکوراسیون رستوران هم حرف های زیادی برای گفتن دارد. یکی از مواردی که حتما می بایست در طراحی رستوران به آن ها توجه کنید، منوی رستورانی است. اگر می خواهید کمی متفاوت باشد و مشتریان بیشتری را جذب کنید، این موارد را رعایت کنید.
طراحی منوی رستورانی
جالب است بدانید هنگامی که مشتریان شما پشت میز و صندلی رستوران می نشینند، منتظر هستند در اسرع وقت منوی رستوران تحویلشان شود. این منوی رستورانی می تواند ساده باشد و یا برعکس آن قدر هیجان انگیز و جذاب که بار ها و بارها مشتریان را به خود جلب کند.
قیمت ها را مقایسه کنید
شاید بد نباشد در منوی رستورانی خود قیمت ها را با قیمت های سایر رقبا مقایسه کنید. البته پیشنهاد می کنیم از بردن نام رقبای خود، خودداری کنید. تنها به ذکر قیمت ها بسنده کنید تا مشتریان شما تفاوت را احساس کنند.
مواد تشکیل دهنده را بنویسید
اغلب مشتریان دوست دارند بدانند که در غذای سفارشی آن ها چه مواد اولیه ریخته شده است! کمتر کسی دوست دارد بدون آگاهی، چیزی را سفارش دهند. پس پسندیده است که در منوی رستورانی، مواد تشکیل دهنده را نیز بنویسید.
عکس غذاها را نیز در منو قرار دهید
تصور کنید که منوی شما تصویری درست مانند غذاهایی که سرو می شود را داشته باشد. با این کار شما حق انتخاب بیشتری به مشتریان خود می دهید و دست آن ها را برای انتخاب غذای مورد علاقه ی خود باز می گذارید.
جنس منو
منو باید جذاب باشد. این کار را از انتخاب جنس منو استفاده کنید. از استفاده از کاغذهای ساده که زود خراب می شوند، بپرهیزید. روکش های جذاب ایجاد کنید. از رنگ ها و فونت های زیبا استفاده کنید تا جذابیت منو را افزایش دهید.
یکی از مهم ترین مواردی که در طراحی منو باید مورد توجه قرار دهید، پاکیزگی منو است. هیچ مشتری دوست ندارد منویی را در دست بگیرد که کثیف و آلوده است.
منوی رستوران را بخش بندی کنید
به منو نظم دهید و موارد یکسان را در یک قسمت قرار دهید. به عنوان مثال پیش غذاها را در یک بخش قرار دهید و نوشیدنی ها در بخشی دیگر! یک طراح حرفه ای استخدام کنید تا بتواند به بهترین شکل ممکن مورد نیاز شما را طراحی کند. طرح بندی خوبی ایجاد کنید و رنگ مناسبی را برای آن در نظر بگیرید تا منوی شما به جذاب ترین شکل ممکن پدیدار شود.
از رنگ هایی استفاده کنید که اشتها را افزایش می دهد و نوشته های روی منو به خوبی نشان داده می شود. ضمنا در طراحی منو به سبک رستوران نیز توجه کنید، مثلا در رستوران های سنتی بهتر است منوی شما طراحی سنتی داشته باشد و در یک رستوران هندی از رنگ هایی استفاده کنید که غذاهای تند را یادآور می شوند.
برای آنکه مشتریان بیشتر و بیشتر به رستوران شما جلب شوند، لازم است که به موارد مختلفی توجه شود و طراحی منوی رستورانی یکی از مهم ترین مواردیست که باید به آن ها توجه کنید. منوی رستورانی در کنار سرو یک غذای خوشمزه و سایر موارد، رستوران شما را تبدیل به یک رستوران جذاب می کند.
جادوی روستای سرولات و رستوران خاور خانم شوید
روستای سرولات در استان گیلان و در 3کیلومتری جنوب چابکسر واقع شده است. این روستا در کنار رودخانه ی پرآب آچی رود و رودخانه ی کورئه در ابتدای دامنه ی شمالی البرز و کوه سماموس در درون دره احاطه شده از جانب چند کوه قرار گرفته است. همین موقعیت خاص طبیعتی خیره کننده برای روستای سرولات رقم زده است که نفس را در سینه حبس می کند.
برای رسیدن به روستای سرولات یک جاده ی جنگلی وجود دارد که رویایی ترین چشم اندازهای جنگلی و کشتزارها و سکونتگاههای جلگه ای را پیش روی شما می آورد. اگر مایلید در روستایی بکر در شمال کشور چند روزی را سپری کنید، در روستای سرولات ویلاها و مسافرخانه های متعددی برای پذیرایی از گردشگران وجود دارد.
اما در سفر به سرولات گیلان باید غذاهای رستوران خاور خانم را یکبار امتحان کرده و برای همیشه معتاد آن شوید. درواقع رستوران خاور خانم این منطقه ی بکر را به شهرت رسانده است. تا پیش از ساخت این رستوران بومی شاید کمتر مسافری به این منطقه ی رویایی در ایران می رفت. اما چند سالی است به همت خاور خانم این زن روستایی ساده دل، گردشگری این منطقه رونق بیشتری نسبت به قبل گرفته است.
رستوران خاور خانم یک رستوران ساده با دکوراسیون نه چندان شیک است که با ارائه ی انواع غذاهای محلی دل گردشگران را از سراسر ایران برده است. شاید گردشگران بیشتر برای چشیدن طعم غذاهای خاور به سرولات بیایند تا تماشای مناظر زیبا و رویایی منطقه. اما در هر صورت پا به این منطقه که می گذارند اول از همه جادوی طبیعت بکر روستا می شوند و پس از آن برای رفع خستگی راه در رستوران محلی خاور خانم به میل غذاهای لذیذی چون باقلا قاتق، ترش تره، میرزاقاسم و غیره می پردازند.
قبلا در مطلب " رستوران های شمال کشور" به معرفی این رستوران پرداختیم و حالا توصیه می کنیم اگر قصد ایرانگردی دارید حتما به روستای زیبای سرولات سفر کرده و از خوردن غذاهای لذیذ خاور خانم نهایت لذت را ببرید.
یک رستوران در ورامین آتش گرفت
به گزارش همهمه و به نقل از باشگاه خبرنگاران پویا، بهنام کرمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوادث باشگاه خبرنگاران پویا؛ با اعلام خبر آتش‌سوزی در یک رستوران در ورامین درباره جزئیات این حادثه اظهار کرد: ساعت 21:48 شب گذشته وقوع حریق در یک رستوران در خیابان سیلو، خیابان رسالت به سامانه 125 اعلام شد که به سرعت آتش‌نشانان ایستگاه مرکزی آتش‌نشانی ورامین همراه با امکانات لازم در محل حادثه حاضر شدند.سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی ورامین ادامه داد: با حضور آتش‌نشانان در محل حادثه مشاهده شد حریق در قسمت آشپزخانه رستوران به وقوع پیوسته که این اتفاق منجر به تجمع دود در آشپزخانه و سالن بالایی رستوران شده بود.
وی با اشاره به سرعت عمل آتش‌نشانان در اطفای حریق، خاطرنشان کرد: چند نفر از پرسنل و مشتریهای رستوران با کمک آتش‌نشانان از رستوران خارج شده و عملیات پس از مهار آتش، جلوگیری از سرایت آن به سایر نقاط رستوران و ایمن سازی محل حادثه در ساعت 22:15 به پایان رسید.
تهرانگردی و رستوران کوهسار دربند
یک صبح جمعه در نوروز 96 را به تهرانگردی اختصاص دهید و راهی ارتفاعات کوهستانی دربند شوید. حال و هوای بهاری دربند بسیار لذت بخش خواهد بود. برف هایی که در حال آب شدن هستند، رودهای جاری، سبزهی های خوش رنگ و نسیمی که از سمت کوه ها می وزند بسیار لذت بخش خواهد بود.
در مسیر برگشت رستوران کوهسار دربند را از دست ندهید. پس از پیاده روی در کوهستان صرف یک ناهار لذیذ در این رستوران بسیار دلچسب است.در ادامه به معرفی رستوران می پردازیم:
معرفی رستوران کوهسار دربند
منطقه ی دربند در این فصل از سال بسیار خوش آب و هوا است از این روی مقصد تهرانگردی بسیاری از شهرهای دور و نزدیک است. دربند برای تهرانیها هم محیطی با صفا برای گردهماییهای آخر هفته ی دوستانه است، از این روی در این منطقه رستورانهای سنتی بسیاری از گردشگران و کوهنوردارن پذیرایی می کنند که یکی از آنها همین رستوران کوهسار دربنه است.
رستوران کوهسار که درواقع یکی از قدیمی ترین کافه رستورانهای دربند به حساب می آید با محیطی زیبا و غذاهای لذیذ از گردشگران پذیرایی می کند.
اگر بخواهیم از فضای این رستوران به شما بگوییم باید گفت میز و صندلهای رستوران در بخشهای مختلفی از قبیل سالن و فضای آزاد چیده شده اند که تنوع خاصی را ایجاد کرده اند.
با ورود به محوطه ی رستوران، تعدادی میز و صندلی زیبا را میبینید که در حیاط رو به کوه قرار گرفته اند. در وسط حیاط حوض آبی وجود دارد که اطراف آن با بوته و گلدانهایی زیبا تزئین شده است. در انتهای حیاط، فضای سر بسته ای وجود دارد که عنوان رستوران سنتی کوهسار نام دارد. در این قسمت مهمانان میتوانند شام خود را به همراه موسیقی زنده صرف کنند.
اما رستوران را کادری بسیار مجرب و مودب اداره می کنند که با غذاهای لذیذ از مشتریها پذیرایی می کنند.به علاقه مندان به تجربه ی ساعاتی دلپذیر پیشنهاد می کنیم که به این رستوران مراجعه کرده و از منوی متنوع، فضای صمیمی و مهمان نوازی گرم لذت ببرند.
آدرس:دربند، میدان سربند، رستوران کوهسار
شماره تماس: ۲۲۷۰۹۹۹۱
رستوران اجاق تبریز
به تبریز که بروید، علاوه بر جاذبه های فوق العاده ی آن می توانید در آب و هوای مطبوع شهر نیز لذت ببرید، آب و هوای بهاری که شما را برای رفع خستگی برای شروع یک سال پر از فعالیت آماده می کند.
اگر یک راهنمای خوب در این شهر داشته باشید حتما در معرفی رستوران های برتر شهر تبریز به رستوران اجاق تبریز اشاره می کند، صرف غذا در این رستوران سفر لذت بخش شما را در این شهر دو چندان می کند.
یکی از بهترین رستوران های شهر تبریز، رستوران اجاق می باشد. این رستوران در واقع فاقد آشپزخانه است و برای هر میز یک اجاق جداگانه تعبیه شده است. به این شکل که وقتی وارد رستوران اجاق شده و سر میز خود بنشینید؛ پس از سفارش غذا آشپز سر میز خودتان روی یک اجاق مخصوص سفارش شما را آماده می کند. در این شیوه علاوه بر لذت بردن از طعم مخصوص غذا می توانید شاهد مراحل تهیه غذای خود نیز باشید و از تماشای پخت آن لذت ببرید. آشپزهای اجاق این کار را به شیوه ای ماهرانه و خاص انجام می دهند که برای مشتریان رستوران بسیار هیجان انگیز است.
به همچنین میز اردور رستوران اجاق نیز مملو از انواع سوپ و سالاد و دسرهای متنوع است. و از آن جایی که روال آماده شدن غذا در این رستوران بیشتر طول می کشد، می توانید با پیش غذاها خود را سرگرم سازید تا غذای اصلی مقابل چشمانتان حاضر شود.