در این مطلب به جای معرفی یک رستوران، به معرفی یک حرکت زیبا از فرانسه و رستوران های فرانسه میپردازیم که برای کمک به محیط زیست خود، به کم کردن میزان زباله های تولیدی در رستورانهای این کشور کمک میکند. اما این سنتی که به تازگی در فرانسه برقرار شده است چیست؟ قرار است که همه ی رستوران ها پس از پذیرایی از مشتریان خود که بر نیکمت رستورانی نشسته اند و یک غذای خوشمزه میل کرده اند ،کیسه هایی داده شود تا باقیمانده ی غذای خود را با خود به منزل ببرند. درست است که این یک سنت آمریکایی است و فرانسوی ها در پذیرفتن آن مقاوت نشان میدهند، اما این طرح با حمایت دولت و تشویق دولت فرانسه در حال اجرا است.
یک مشتری فرانسوی که به این رستورانها رفته است میگوید که : "ما فرهنگ مان با آمریکایی ها فرق می کند. به همین دلیل است که هفتیر به کم نمی بندیم و این هم یک سنت آمریکایی است" .در سال 1.5میلیون تن مواد غذای در رستوران های فرانسه دور ریخته می شود.به گفته مدیر یک رستوران دولت از رستوران ها درخواست کرده که پاکت هایی برای حمل مواد غذایی باقیمانده در اختیار مشتریها قراردهند. البته این یک قانون و اجبار و الزام برای انجام شدن نیست بلکه تنها یک طرح است که اجرا شدن آن بسیار کار پسندیده ای خواهد بود.
این روزها در اخبار محیط زیست بیشتر از هر زمان دیگر به آلودگی هوا و مضرات آن اشاره می شود،به این دلیل که در اثر وارونگی دما به موجب سرما،هوای آلوده چون پتویی بر روی شهرها تنفس را برای شهروندان مشکل کرده است و نبود جریان هوا باعث شده این وضع ادامه پیدا کند.در این شرایط تنها کاری که از دست دولت برمی آید یک سری اقدامات موقتی است که اصولا تاثیر چشم گیری در کاهش آلودگی هوا ندارند.باید تنها چشم آسمان دوخت و منتظر باران و باد بود تا شاید این پتوی سنگین را از روی شهرها بردارد و بتوان نفس کشید.
این روزها هوای شهرهایی چون تهران،اصفهان و مشهد به شدت آلوده است و ذرات معلق به بالاتر از حد مجاز رسیده اند که برای سلامت تمامی افراد جامعه مضر است.اما در این میان دولت مجبور به اقداماتی موقتی نظیر تعطیلی مدارس، توقف فعالیت صنایع آلاینده، تشدید برخورد با خودروهای فرسوده و دودزا و فاقد معاینه فنی، تعطیلی فروش طرحهای ترافیک روزانه، آمادهباش اورژانس، گسترش طرح زوج و فرد از درب منازل و حجم زیادی هشدار و نصیحت برای تردد شهروندان شده است.این اقدامات شاید از افزایش بیشتر آلودگی هوا جلوگیری کند،اما آنرا برطرف نمی کند و باید منتظر باران و باد بود تا آنها را با خود پاک کند و ببرد.
اما چرا اقدامات موثر تر و پیشگیری صورت نمی گیرد.دولت می تواند با چند اقدام موثر و مفید حجم تولید آلاینده ها را کاهش بدهد تا در فصل سرما با این شرایط بحرانی روبه رو نشویم.دولت به راحتی می توانست با همین سرمایه ای که بابت خرید خودروهای داخلی برای حمایت از خودروسازان صرف کرده است،تاکسیهای فرسوده و ناوگان حمل و نقل عمومی را نوسازی کند.این تسهیلات می توانست برای دارندگان تاکسیهای فرسوده ارائه شود تا با وام خودرو فرسوده،تاکسیهای آلاینده ی خود را نوسازی کنند و کمک به کاهش آلودگی هوا کنند.اما متاسفانه تنها 110هزار خودروی آلاینده غیر استاندارد به خودروهای کشور اضافه شد.
اما حذف بنزینهای آلوده و توزیع بنزین یورو 4 و حذف مازوت در نیروگاهها نمونه ای از مهمترین اقدامات دولت بوده است که گویا چندان نتیجه بخش نبوده است.گویا در اقدامات مدیریت شده و روی حساب نبوده است که نتوانسته تاثیر خود را برروی کاهش آلودگی هوا نشان بدهد.
آنچه بیشتر از هرچیزی می تواند مشکل آلودگی هوا در شهرهای بزرگ مانند تهران برطرف کند،تنها حذف صنایع آلاینده، اجرای طرح تعویض خودروهای فرسوده با اعطای تسهیلات مناسب، از رده خارج کردن موتورسیکلتهای آلایند ه و غیر استاندارد و توسعه ی حمل و نقل عمومی استاندارد است.تنها باید دولت عظم جدی کند تا سال آینده بتوانیم در چنین روزهای نقس راحت بکشیم.
منبع:سی اس وب