تجهیزات حرفه ای آشپزخانه کافی شاپ

اگر قصد راه اندازی حرفه ای کافی شاپ را دارید، باید درباره ی تجهیزاتی که در آشپزخانه های کافی شاپ ها نیاز به حضور آن ها داریم، اطلاعات نسبی به دست بیاورید.

تجهیزات آشپزخانه کافی شاپ در دنیای امروزی فوق العاده متفاوت از آن چه در گذشته بوده اند، شده و دیگر نمی توان انتظار داشت که همه چیز را خیلی ساده و ابتدایی پیش ببریم.

برترین تجهیزات کافی شاپ

شما حتما به دستگاه اسپرسو ساز و قهوه ساز احتیاج خواهید داشت. و اضافه بر این آسیاب قهوه نیز برای این که خودتان بتوانید دانه های باکیفیت قهوه را آسیاب نمایید، مورد نیازتان می باشد.

از آن جایی که مرتبا در سفارشات خود نیازمند گرم کردن شیر هستید، شیر گرمکن نیز باید در میان تجهیزات کافی شاپ قرار داشته باشد.

به علاوه مخلوط کن، شیکر نیز باید در فهرست خریدهای کافی شاپی شما باشند.

در فصل پاییز و زمستان داشتن آب پرتقال گیری لازم است. و به طور کلی شما باید در میان تجهیزات کافی شاپ خود حتما آب میوه گیری و شربت سرد کن نیز داشته باشید.

بسیای از مشتری های کافی شاپ در فصل گرما انواع و اقسام یخ در بهشت را سفارش می دهند، به همین علت دستگاه یخ در بهشت ساز در میان تجهیزات کافی شاپی شما جای خواهد داشت.

گل خامه زن، ساندویچ ساز، وافل ساز، کرپ ساز، تستر نان، سالاماندر، بن ماری گرم و... نیز در شمار تجهیزات ضروری کافی شاپ قرار دارند.

اگر در منوی کافی شاپ خود انواع پاستاها را نیز دارید، لازم است که یک دستگاه پاستا پز هم خریداری کرده و در آشپزخانه ی کافی شاپ قرار دهید. این دستگاه در کمترین زمان پاستا به شما ارائه خواهد داد.

از دیگر تجهیزات کافی شاپ می توان به فر کانکوکش، شوکیک، تاپینگ بستنی، همزن برقی، یخساز، بویلر آب جوش، ویترین گرم و... اشاره داشت.

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی

هوا که رو به گرمی برود، خوردن یک خوراکی سرد و خنک حسابی می چسبد. مراجعین به کافی شاپ بعد از نشستن روی صندلی کافی شاپی، دوست دارند یک نوشیدنی خوشمزه و خنک میل کنند. یکی از نوشیدنی ها، آیس میلک شکلاتی است که ما قصد داریم به شما آموزش دهیم که به جای سفارش در کافی شاپ، در خانه درست کنید.

برای درست کردن آیس میلک شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم برای آیس میلک شکلاتی : برای 4 نفر
شیر      (1 پاکت شیر یخ زده) + مقداری برای میکس
 دسر فیت و فان      1 بسته
 بستنی وانیلی      هر لیوان یک-دو اسکوپ
 دراژه،ترایفل،شکلات چیپسی و...      برای تزیین
خامه ی زده شده (در صورت تمایل)     کمی برای تزیین
میوه ی دلخواه خرد شده     مقداری

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی :
در ابتدا یک پاکت شیر یخ زده آماده کنید و آن را با میوه هایی که دوست دارید، البته بهتر است توت فرنگی یا شاتوت باشد، و مقدار کمی شیر مایع مخلوط کنید و کنار بگذارید.
سپس دسر فیت و فان را مانند دستور تهیه ی آن، آماده کنید. بعد یک لیوان بلند آورده و مقداری از مایع شیر یخی، سپس روی آن میوه ی تازه ی خرد شده، مقداری دسر فیت و فان، یک-دو اسکوپ بستنی با طعم مورد علاقه ی خود، بعد دسر فیت و فان، شیر یخی و در صورت تمایل خامه ی زده شده و بعد روی آن با ترافل تزئین کنید.

کافه کوچه

کافه کوچه با فضایی دنج و آرام، لحظاتی دلنشین را برای مهمانانش رقم می زند. کافه کوچه دو طبقه دارد و میزهای کافی شاپ چوبی با چیدمانی زیبا فضای کافه را آراسته اند.
منوی کافه دارای دو بخش گرم و سرد است که شامل انواع نوشیدنی ها، کیک، بستنی و غیره می شود. سطح قیمتی کافه کوچه متوسط است و در حوالی آن به راحتی می توان جای پارک پیدا کرد. کافه کوچه در یوسف آباد است.