ماکارونی رنگین کمانی

اگر در خانه کودک بدغذایی دارید که اشتهایی به غذاهای مختلف نشان نمی دهد، با قرار دادن یک دیس ماکارونی رنگین کمانی روی میز ناهارخوری چوبی که در آشپزخانه یا محیط دوست داشتنی دیگری قرار دارد، می توانید اشتها و علاقه ی وی را نسبت به غذا تحریک نمایید.

قدم اول: یک قابلمه برداشته و داخل آن را پر از آب کنید. قابلمه ی آب را روی شعله ی زیاد گاز گذاشته و اجازه بدهید آب به جوش بیاید. سپس مقداری نمک به آب در حال جوشیدن اضافه کنید.

بعد ماکارونی ها را داخل آب جوش قرار داده و بگذارید برای چند دقیقه بجوشد تا مغز رشته های ماکارونی نرم شده و سپس قابلمه را در یک آبکش ترجیحا استیل برگردانید.
سپس آبکش ماکارونی های جوشیده را زیر آب سرد گرفته و بگذارید آب از روی آن ها رد شود.

قدم دوم: حالا وقت آن رسیده است که رنگ های ماکارونی را آماده سازیم. شما می توانید از رنگ های مختلف استفاده کنید. مثلا رنگ قرمز، رنگ سبز، آبی و...

از هر رنگ خوراکی که می خواهید به اندازه ی یک قاشق سوپ خوری با سه قاشق آب مخلوط کرده و در یک کیسه بریزید. سپس مقداری از ماکارونی که متناسب با ظرفیت کیسه باشد را برداشته و داخل کیسه های رنگی قرار دهید.

قدم سوم: درب کیسه ها را بسته و به خوبی تکان دهید تا رنگ ها با ماکارونی مخلوط شوند.

بعد از این که ماکارونی ها به خوبی رنگی شدند، همه را دوباره درون آبکش ریخته و آب سرد از روی آن ها رد کنید تا رنگ های اضافی به خوبی خارج شوند.
ماکارونی شما آماده است و می توانید سسی را که از قبل به سلیقه ی خود آماده کرده اید روی آن ریخته و در ظرفی جذاب سرو نمایید.

آموزش آشپزی؛ طرز تهیه ی رول گوشت و انبه

برای تهیه ی غذا و سر آن روی میز فلزی خانه که اهل منزل و عزیزانتان پشت ان نشسته اند و منتظر دست پخت خوشمزه ی شما هستند، گزینه های مختلفی برای طبخ وجود دارد.

در این بخش از آموزش آشپزی، می خواهیم طرز تهیه ی یک رول خوشمزه که با گوشت و انبه تهیه می شود را آموزش دهیم. جالب است بدانید که این رول جز غذاهای رژیمی است و مواد اولیه مقوی و مغذی دارد.  با ما همراه شوید.

رول گوشت و انبه
برای تهیه ی این غذا، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
 
مواد لازم برای تهیه رول گوشت و انبه :

 فیله گوشت بدون چربی و خرد شده   ۲۵۰ گرم
 نمک و دانه فلفل سیاه    به میزان لازم
 روغن زیتون برای چرب کردن    مقداری
 روغن زیتون   برای چرب کردن
خمیر فیلو   به میزان لازم
پیازچه خرد شده   ۲ ساقه
انبه نگینی شده   ۱ عدد
برگ نعناع پاک شده   ۲۰ گرم
برگ ریحان پاک شده   ۲۰ گرم
برگ گشنیز پاک شده   ۲۰ گرم

مواد لازم برای تهیه سس :
 آب لیمو ترش    ۴ قاشق سوپخوری
 سس ماهی    ۲ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز بدون تخم و خرد شده     ۱ عدد
 سیر کوبیده شده   ۱ حبه

طرز تهیه  :
ابتدا گوشت را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سپس تابه گریل را آورده و روی حرارت زیاد قرار دهید و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس گوشت مزه دار شده را درون آن قرار دهید و هر طرف را برای مدت 5 دقیقه سرخ کنید و بپزید و بعد به شکل نازک خرد کنید.

ورقه های خمیر فیلو را به صورت مربع های ۱۰ سانتیمتری برش بزنید. مقداری از گوشت، پیازچه، انبه، نعناع، ریحان و گشنیز را در انتهای خمیر فیلو قرار دهید و به سمت داخل تا بزنید و خمیر را بپیچید.

حال رول های آماده شده را درون سینی فر بچینید و برای مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار دهید. فر را از 15 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. در فاصله ای که رول ها در فر در حال آماده شدن هستند، درون ظرفی مواد سس را ریخته و با هم مخلوط کنید.

حال رول گوشت و انبه را درون ظرف مورد نظرتان چیده و با سسی که درست کرده اید، سرو کنید.

 لازم به ذکر است که شما می توانید این رول ها را از 12 ساعت قبل درست کنید و درون کاغذ روغنی درون یخچال نگه داری کنید.

میز تاشو، همراه خوب برای پیک نیک

وقتی تصمیم می گیرید که به یک پیک نیک واقعی بروید، در کنار جمع کردن افراد خانواده و دوستان دور هم، نیاز است تا وسایل راحتی و ابزار لازم برای یک پیک نیک خوب را فراهم سازید. به طور مثال یک زیر انداز بزرگ و راحت، یک میز و صندلی تاشو، و اگر قصد دارید خودتان آشپزی کنید همراه داشتن یک گاز پیک نیکی نیز بسیار سودمند خواهد بود.

پیک نیک رفتن نیاز به یک آب و هوای خوب دارد و به فراخور این که به کدام حوالی می روید، باید نسبت به تغییرات آب و هوا هشیار باشید. همراه داشتن یک چادر مسافرتی برای مجهز بودن در برابر تغییرات ناگهانی هوا، فکر خوبی به نظر می آید.

میزهای تاشو نیز در اشکال مختلفی موجودند، هنگام خرید دقت کنید، که وقتی میز را باز کرده و روی پایه هایش قرار می دهید، میز روی پایه های خود لق نزند.
می توانید بعد از آماده کردن غذا و خوراکی ها، همه ی آن ها را روی میز چیده و به نوش جان کردنشان مشغول شوید. میز تاشو هنگام حمل و نقل نیز برای شما دردسرساز نخواهد شد و از آن جایی که معمولا این میزها با وزن سبک ساخته می شود، سنگینی هم نخواهد داشت.

میز عسلی شیشه ای

استفاده از میزهای شیشه ای عسلی از قدیم معمول بوده است. از این میزها برای پذیرایی از مهمان استفاده می شود. معمولا برای پذیرایی از مهمان میز اصلی مبلمان کفاف نداده و از میزهای عسلی برای این امر کمک می گیریم.

جنس میز عسلی می تواند از شیشه، چوب، و یا استیل و یا ترکیبی از این ها باشد. این میزها در سه سایز بزرگ، متوسط و کوچک که قابلیت قرار گرفتن درون هم را به دلیل کم جا بودن دارند، دارا می باشند. اگر در بازار مبلمان چرخی بزنید، انواع و اقسام میزهای عسلی با تنوع رنگ و مدل را مشاهده می کنید. البته برای ست کردن این میزها با مبلمان منزل خود باید سلیقه ی زیادی به خرج بدهید. چه از لحاظ رنگ آمیزی و چه طرح و جنس به کار رفته، باید همخوانی و سازگاری با مبلمان منزل رعایت شود.

در برخی سرویس های مبلمان همراه با مبل و میز اصلی، تعدادی میز عسلی کوچک نیز طراحی و در نظر گرفته شده است. خرید این سرویس ها به یکباره خیال مشتری را راحت خواهد کرد و زحمت ست کردن میز عسلی و سرویس مبل پذیرایی را از خریدار کم خواهد کرد.

خرید میز تحریر

زمانی که برای تهیه یک میز تحریر به بازار مراجعه می کنید، با خیل عظیمی از انواع و اقسام میزهای شیشه ای، چوبی و استیل روبرو می شوید. انتخاب در بین انواع و اقسام میزهای تحریر موجود در بازار می تواند کار بسیار گیج کننده و مشکلی باشد. به لحاظ قیمتی میزهای تحریر چوبی از دیگر اقسام در رده ی قیمتی بالاتری قرار دارند.

اما اگر مایل نیستید هزینه ی گزافی بابت خرید میز تحریر بپردازید، می توانید به سراغ مدل های شیشه ای بروید. میزهای تحریر شیشه ای از قیمت نازل تری برخوردارند، البته اگر طراحی خاص و فوق العاده ای نداشته باشند.
پیش از این در بازار بیشتر با مدل های کلاسیک و ساده برخورد می کردیم، اما امروزه طراحی های جدید و مدرن که از پیچیدگی خاصی برخوردارند به چشم می خورد. که قطعا این نوآوری ها دامنه ی انتخاب شما را گسترش خواهد داد.

می شود این طور نتیجه گیری کرد که برای انجام دادن یک خرید مطمئن و مقرون به صرفه، انتخابی نزدیک به تلفیق شیشه و استیل می تواند مناسب باشد. البته باید توجه کافی به استحکام این نوع از میزهای تحریر را لحاظ کرد.