اما اگر به سمت شهر اصفهان می روید، از آش های خوشمزه ی این شهر تاریخی غافل نشوید. به طور کلی سفر به اصفهان یک سفر داخلی فوق العاده خواهد بود که اگر هتل محل اقامت خود را از میان هتلهای پنج ستاره اصفهان انتخاب کنید، از ماندن در این شهر سیر نخواهید شد.
وقتی به سراغ آشکده های اصفهان بروید، و یک بار طعم واقعی آش های خوشمزه ی این شهر را بچشید، دیگر به هیچ وجه از نصف جهان دل نخواهید کند.
اما در اینجا قصد داریم به معرفی معروف ترین آش های مخصوص اصفهان بپردازیم، شاید بتوانید در منزل خودتان یکی از این آش ها را پخته و طعم خوبش را امتحان کنید. البته هرگز هیچ یک به پای آشی که خود اصفهانی ها می پزند نخواهد رسید.
آش شله قلمکار
آش شله قلمکار که در بیشتر شهرهای کشور طبخ شده و همه جا طرفدار دارد، در واقع یک آش اصیل اصفهانی ست. این آش از نخود، ماش، برنج، سبزی تره، گوشت و ادویه و پیاز درست می شود. آش شله قلمکار را بیشتر در فصل سرما تهیه کرده و یک غذای بسیار مقوی به شمار می رود.
آش شوربای سبزی
آش شوربای سبزی از گوشت چرخ کرده، پیاز، ادویه، لپه، ماش، برنج، شلغم و سبزی مخصوص تهیه می شود. در پخت این آش گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه ورز داده و سپس به صورت کوفته های کوچک درمی آورند. چاشنی آش شوربای سبزی لیمو ترش تازه می باشد.
آش جو
آش جو از آش های بسیار مقوی اصفهانی به شمار می رود که مانند آش شله قلمکار در بیشتر شهرهای کشور طبخ شده و به خصوص سر سفره های افطار به چشم می خورد. طرز تهیه ی این آش هم بسیار ساده است؛ کافی است حبوبات را که شامل نخود، عدس، لوبیا سفید و جو است را از شب قبل خیس کنید و بپزید. بعد به آن سبزی آش و پیاز داغ و کشک اضافه کنید.
آش ماست
آَش ماست اصفهانی ها از ترکیب ماست، برنج، لپه، پیاز و سیر، سبزی آش و گوشت چرخکرده تهیه می شود. به این صورت که پیاز را تفت می دهند و به آن لپه های خیس شده و آب را اضافه می کنند و روی حرارت می گذارند تا لپه ها بپزد. برنج را جدا می پزند و به آن سیر و لپه های پخته شده و سبزی را می افزایند. در آخر هم کوفته های کوچکی درست و سرخ می کنند و آن را درون آش می ریزند. در نهایت بعد از پخته شدن کامل آش آن را از روی گاز بر می دارند و به آن ماست اضافه می کنند.
آش سماق
در این آش از سماق خشک استفاده می شود، و آرد و برنج نیم دانه از مواد اصلی این آش به شمار می روند. در تهیه ی آش سماق از کوفته های کوچک گوشت چرخ کرده به همراه پیاز و ادویه نیز استفاده می شود.
آش اوماج یا عوماج
آش اوماج که در واقع از آش های بومی و سنتی اصفهان می باشد، علاوه بر این شهر در شهرهایی چون همدان، تبریز و اردبیل هم بسیار رواج دارد. در تهیه ی آش اوماج از مواد اولیه ی حبوبات، آرد سفید، سبزی اسفناج، زردچوبه، پیاز و ادویه استفاده می شود. آش اوماج را معمولا همراه با ماست ترش میل می کنند.
این آش ها در تعداد زیادی از دیگر شهرهای کشور نیز رواج داشته و پخته می شوند، اما خواستگاه اصلی شان شهر اصفهان بوده است.
یکی از شهر های دیدنی و جذاب ایران اصفهان است. این شهر آب و هوایی معتدل و خشک دارد. این شهر دارای چهار فصل منظم است که آغاز و پایان هر فصل به خوبی قابل تشخیص است. اصفهان در زمان اشکانیان پایتخت ایران بود. در سال 319 هجری قمری مرد آویج این شهر را به پایتختی برگزید. صنایع دستی شهر اصفهان که خیلی معروف هستند قالی بافی, زری بافی, قلم کاری, مینا سازی, خاتم سازی, منبت کاری, قلم زنی, نقره کاری, زیور آلات زنانه, کاشی و سرامیک را می توان نام برد. سوهان و گز نیز از دیگر سوغاتی مشهور شهر اصفهان می باشد.
یک امر ضروری در سفر اقامت گاه مسافرین است که بهتر است قبل از رسیدن به شهر مقصد اقامتگاهتان را انتخاب و اتاقی مناسب رزرو کنید. اکثر هتلهای اصفهان از امکانات تکمیلی برخوردارند که به میهمانان احساس راحتی و آرامش را در طول سفر, هدیه می کنند. پیشنهاد ما به شما هتل پیروزی است که در قدیم به هتل داریوش معروف بود. این هتل 4ستاره در قلب شهر اصفهان واقع است و دسترسی کاملی به آثار مهم تاریخی, میراث فرهنگی نظیر باغ و امارت چهل ستون, باغ و امارت هشت بهشت, موزه ی هنر های معاصر, موزه ی هنر های تزیینی, مسجد و مدرسه ی چهار باغ و بازار هنر اصفهان دارد و با وسیله ی نقلیه با سرعت از همه ی این مکان ها می توانید دیدن نمایید. این هتل در حاشیه ی سبز چهار باغ کهن واقع است. دقیقا خیابانی است که شاه عباس حدود 350 سال پیش در آن قدم می زد این خیابان به زاینده رود و پل های زیبای سی و سه پل و پل خواجو و مارنان می رسد. قدم زنان می توانید به زاینده رود بروید.
هتل پیروزی در سال 1354 ساخته شد و در سال 1394 بازسازی این هتل انجام شد. اتاق های این هتل رو به خیابان و کوچه است که در شب می تواند نمای زیبایی داشته باشد. این هتل در 3 طبقه تشکیل شده است. هتل اصفهان مجموعا دارای 96 اتاق است که شامل 225 عدد تخت می باشد. این هتل در محدوده ی طرح ترافیک واقع است.
از امکانات اتاق های هتل پیروزی اصفهان میتوان سرویس فرنگی, سیستم تهویه ی مطبوع, اینترنت رایگان, صبحانه و صندق امانات را نام برد. قفل تمامی در اتاق های این هتل توسط کارت باز می شود که یکی از لوکس ترین امکانات این هتل به حساب می آید. ساعت تحویل اتاق های این هتل 14 و ساعت تخلیه 12 می باشد. کودکان زیر 3 سال در صورتی که از سرویس استفاده نکنند اقامتشان رایگان می باشد و کودکان بین 3 تا 5 سال در صورت عدم استفاده از سرویس هتل قیمت رزرو اتاقشان نیم بها می باشد.
از امکانات و خدمات هتل پیروزی کافی شاپ, رستوران با ظرفیت 150 نفر, آسانسور, پذیرش 24 ساعته, لابی, اینترنت رایگان در لابی, صندوق امانات, خشک شویی و فروشگاه را می توان نام برد. در داخل این هتل سالن کنفرانس با ظرفیت 280 نفر و سالن احتماعات با ظرفیت 150 نفر وجود دارد. پارکینگی با ظرفیت 60 عدد ماشین در این هتل وجود دارد. هتل پیروزی کارکنانی بسیار خوش برخورد و با تجربه دارد که به مهمانان احساس بهتری را القا می کنند. ای هتل فصله ی بسیار کمی تا مکان های دیدنی و گردشگری این شهر دارد. پیاده تا کاخ عالی قاپو حدود 10 دقیقه می باشد. باغ پرندگان, سی و سه پل, میدان نقش جهان, ایستگاه راه آهن, ترمینال, فرودگاه در نزدیکی این هتل واقع هستند که با وسیله ی نقلیه زمان زیادی طول نمی کشد. با اقامت در هتل 4 ستاره ی پیروزی سفری خوش و خاطره انگیز را برایتان آرزو می کنیم.