مرغ بلغاری غذایی که در بلغارستان دوست خواهید داشت

اگر برنامه ی سفر با تور بلغارستان 96 را دارید، توصیه می کنیم که برای خرید تور بلغارستان به آدرس زیر مراجعه کرده و از قیمت های عالی آن برخوردار شوید.

http://www.parmistravel.com/tour/%d8%aa%d9%88%d8%b1-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%86/

در سفر به هر سرزمینی که به عنوان مقصد گردشگری خارجی انتخاب می کنیم، یکی از چالش های مهم انتخاب رستوران و غذاهایی ست که پیش از این شاید نه نامشان را شنیده باشیم و نه حتی چیزی از آن ها بدانیم.

بلغارستان یکی از کشورهایی ست که تنوع غذایی بالایی داشته و بیشتر غذاهای بومی آن برای ما ایرانی ها غریبه به نظر می رسد.

البته اینجا مثل چین نیست که حتی تصور لب زدن به غذاهایشان تهوع آور به نظر برسد، و در میان غذاهای بلغاری می توان غذاهای مورد پسند ایرانی ها را به وفور یافت.

از همین رو در این مطلب برآنیم تا به آموزش یکی از غذاهای معروف بلغاری ها که اتفاقا با مزاج مشکل پسند ایرانی نیز همسو در می آید، بپردازیم.

غذای مورد نظر مرغ بلغاری ست که در منوی تمام رستوران های کشور بلغارستان نیز دیده می شود و می توانید آن را سفارش دهید.

مواد لازم برای پخت مرغ بلغاری
یک عدد مرغ ( سینه و ران)
دو عدد گوجه فرنگی در اندازه ی متوسط
دو حبه سیر له شده
یک پیاز خرده شده
یک دوم فنجان سرکه ی قرمز
350 گرم قارچ خرد شده
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق چایخوری سس خردل
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
دو قاشق چای خوری پودر آویشن
یک قاشق غذاخوری شکر

روش پخت مرغ بلغاری
تکه های مرغ را کامل از چربی های اضافه پاک کرده و با نمک و فلفل سیاه و مقداری پودر آویشن برای ده دقیقه در یک ظرف قرار داده و روی آن را می پوشانیم. اکنون تکه های مرغ را در روغن زیتون تفت می دهیم.

از طرفی دیگر در یک تابه ی دیگر پیاز وسیر خرد شده را با گوجه فرنگی رنده شده در روغن تفت می دهیم و قارچ و شکر و سس خردل و سرکه را با نمک و فلفل به آن اضافه کرده و می گذاریم برای 5 دقیقه روی حرارت بماند.

حالا فر را روشن کرده و روی درجه ی حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تنظیم می کنیم. مرغ و سس آماده شده را مخلوط کرده و در ظرف مناسبی قرار داده و در فر برای 40 دقیقه می گذاریم تا کاملا پخته شده و آماده ی سرو گردد.

بازار گل و گیاه شهید محلاتی

بازار گل شهید محلاتی منطقه ای در تهران است که شاید تعداد زیادی از هموطنان تهرانی حتی نام آن را نشنیده باشند. شاید این مکان همچون بازار های دیگر در تهران همچون بازار میوه و تره بار, مقصد گردشگری و تجارت عمومی نباشد. اما در هر صورت بازار های شناخته شده ی تهران به دلیل نوع محصولاتی که می بفروشند با طیف های بیشتری از مرد رو به رو شده و به همین دلیل بازار هایی نظیر تره بار مرکزی و بازار گل تهران, مقصد فعالان کسب و کار است تا پاتوق خانواده ها و گردش پاساژ گرد های تهران. 

بازار گل و گیاه شهید محلاتی در اطراف اتوبان بسیج قرار گرفته است و امکان خرید صد ها نوع گل و گیاه در رنگ ها و سایز های متفاوت به صورت تک و یا عمده وجود دارد. اگر به گل های تزئینی, پاسیو گردانی, باغچه آرایی و باغبانی و گل های فصلی علاقه داری, این بازار پیشنهاد های فوق العاده ای دارد و به هیچ عنوان دست خالی از آن خارج نخواهید شد. 

اگر محل زندگیتان از لحاظ گل و گیاه اشباع باشد, در غرفه هایی که محصولات باغبانی عرضه می کنند, می توانید خاک های تزئینی, کود های جامد و مایع, کود های خاص گل و گیاه های خاص و هم چنین لوازم تزئینی برای گلدان تهیه نمایید. به دلیل آن که محصولات تنوع زیادی دارند و رنگ بندی متنوعی دارنند گردشی جذاب خواهید داشت و می توانید ساعاتی را بدون فکر به مشغله های زندگی سپری کنید. 

غرفه های ضلع جنوبی برای علاقه مندان گل آرایی, بسته بندی پاسیو گردان هدایای خوبی وجود دارد که به هیچ عنوان نمی توان از آن ها به راحتی چشم پوشی کرد. در اکثر مغازه ها سبد هایی بسیار زیبا و متنوع قرار گرفته است که چشم های هر بیننده ای را خیره می کند. بازار گل وگیاه هر روز از ساعت 4:30 صبح تا 11 ظهر مشغول خرید و فروش است. هر کس با توجه به نیازی که دارد به بخشی مراجعه می کند که محصول مورد نظر را به فروش می رساند. یکی گلدانی بزرگ انتخاب کرده و با آن خارج می شود و برخی از افراد دسته گل های مصنوعی سلفون پیچ را به دست می گیرند و از این بازار خارج می شوند. اگر قصد خرید دارید حتما تا ساعت 9 صبح خود را به بازار برسانی تا فرصت های خرید را از دست ندهید. ممکن است گل های تازه را از دست بدهید و قبل از ورودتان به فروش برسند. 

این بازار چندان وسعتی ندارند, اما غرفه بندی های متنوع گل و گیاه هم در محیط های سرپوشیده و هم در محیط های سرباز انجام می پذیرد. به سادگی می توانید قدم در کوچه های طراحی شده بگذارید و با مغازه ها و پوشش های گل و گیاهی مختلف آشنا شوید. راستی, فراموش نکنید انجام امور بسته بندی و گل آرایی در این بازار ممنوع است و به هیچ عنوان نمی توانید انتظاراتی که مختص به گل فروشیها هستند را داشته باشید. 

چگونگی رفتن به بازار گل و گیاه شهید محلاتی

بهتر برای رفتن به بزار گل و گیاه شهید محلاتی از خودروی شخصی خود استفاده کنید. اگر می خواهید گلدان های بزرگ و یا درختچه هایی همچون کاج خریداری نمایید, صندوق عقب را نیز تخلیه کنید. مترو نیز یکی دیگر از راه های رسیدن به این بازار می باشد. هر کجا ی تهران که هستید, در آخر می توانید خود را به خط زرد مترو برسانید و در ایستگاه نبرد پیاده شوید. پس از خروج از مترو با خطی هایی که به بازار گل و گیاه می رسند همراه شوید و به بازار گل بروید. 

سه خبر از دنیای اینستاگرام

به سه مطلب برتر در اینستاگرام توجه کنید: انتشار ربنای شجریان در اینستاگرام روحانی، پست اینستاگرامی بهاره کیان افشار برای نمایش " آیس لند" و پست اینستاگرامی احسان علیخانی پس از پخش اولین قسمت "ماه عسل"

پست اینستاگرام رئیس جمهور حسن روحانی
در صفحه ی رسمی حجت الاسلام  و المسلمین حسن روحانی، رئیس جمهوری ایران اسلامی، آمده است: بخشی از دعای ربنا؛ با صدای دلنشین و حذف ناشدنی استاد شجریان. و بخشی از ربنای شجریان نیز به اشتراک گذاشته شده است.

پست اینستاگرام بهاره کیان افشار
بهاره کیان افشار در صفحه ی رسمی خود از اجرای نمایش آیس لند در ونکوور و تورنتوی کانادا خبر داده و لینک های خرید بلیط را به اشتراک گذاشت.

آیدا کیخایی طراح و کارگردان «آیس‌لند»، با پرداخت کپی‌رایت این اثر به نیکلاس بیلون، ترجمه‌اش را به زهره جواهری و دراماتورژی‌اش را به همسرش محمد یعقوبی سپرده است. او آذر، دی و بهمن 95 این نمایش را در تئاتر خصوصی باران روی صحنه برد، آن زمان ایفای نقش آنا به جای بهاره کیان‌افشار بر عهده فهیمه امن‌زاده بود.
آزاده صمدی، بهاره کیان افشار و احسان کرمی برای ایفای نقش در این تئاتر راهی کانادا شده اند و در تاریخ های 19 ام خرداد ماه یعنی نهم ماه ژوئن و در تاریخ 23 ام خرداد ماه یعنی 13ام ژوئن نمایش در شهر تورنتو روی صحنه خواهد رفت.

پست اینستاگرام احسان علیخانی
و اما احسان علیخانی پس از اجرا و پخش اولین قسمت برنامه ی ماه عسل در ماه رمضان 96، عکس زیر را منتشر ساخته و زیر آن نوشت: "سلام مخلطیم، چطور بود رفقا"

رژیم سه روزه برای کاهش وزن فوری

برای کاهش وزن، به سراغ رژیم لاغری از دسته رژیم های لاغری کوتاه مدت می رویم. این رژیم لاغری تنها سه روز به طول انجامیده و اثرات چشمگیری در کاهش وزن دارد.

روز اول رژیم غذایی سه روزه:
صبحانه شامل قهوه ی سیاه یا چای به همراه دو عدد بیسکوییت، یک دوم گروپ فروت، یک تکه نان تست و یک قاشق کره ی بادام زمینی ست.
برای ناهار نصف یک تن ماهی، یک تکه نان برشته و قهوه ی سیاه یا چای به همراه دو عدد بیسکوییت تعیین شده است.
و شام نیز شامل 90 گرم گوشت قرمز یا گوشت سفید، به علاوه ی یک فنجان لوبیا، یک فنجان هویج، یک عدد سیب و یک فنجان بستنی وانیلی می شود.

روز دوم رژیم سه روزه:
در روز دوم صبحانه را با یک فنجان قهوه ی سیاه یا چای به همراه دو عدد بیسکوییت شروع خواهید کرد. و همین طور برای صبحانه یک عدد تخم مرغ آب پز، نیمی از یک موز و یک تکه نان برشته می توانید بخورید.
برای ناهار یک قالب پنیر به علاوه ی یک تن ماهی و 8 عدد کلوچه برایتان در نظر گرفته شده است.
وعده ی شام نیز شامل دو ورق کالباس گوشت، یک فنجان بروکلی یا کلم، نصف فنجان هویج، نصف یک موز، و نصف فنجان بستنی وانیلی خواهد بود.

روز سوم رژیم سه روزه:
وعده ی صبحانه شامل یک فنجان قهوه ی سیاه یا چای به همراه دو عدد بیسکوییت و 5 عدد کلوچه و نیز 30 گرم پنیر خانگی و یک عدد سیب می شود.
ناهار در روز سوم از یک فنجان قهوه ی سیاه یا چای به همراه دو عدد بیسکوییت، یک عدد تخم مرغ آب پز و یک تکه نان برشته تشکیل شده است.
برای شام یک عدد تن ماهی، یک فنجان هویج، یک فنجان گل کلم، یک فنجان خربزه یا هندوانه و نصف فنجان بستنی وانیلی پیشنهاد شده است.

رستوران های شمال کشور

رستوران های شهرهای شمالی کشور، عمدتا حال و هوای خاصی داشته و با رستوران های تمام نقاط دیگر کشور متفاوت هستند. اما اگر واقعا دلتان می خواهد پا به یک رستوران کاملا متمایز از هر جایی که تاکنون رفته اید، بگذارید؛ به رستوران خاور خانم در چابکسر رفته و لذت میل کردن یک وعده ی غذایی شمالی واقعی را با بهترین طعم احساس کنید.
البته انتظار نداشته باشید که به محض رسیدن به روستای سرولات در چابکسر و رستوران خاور خانم، میز خالی برای نشستن و سفارش غذا نصیبتان شود. زیرا این رستوران به حدی معروف بوده و از جای جای ایران به عنوان یک جاذبه در چابکسر به این نقطه سفر می کنند، که معمولا صف طویلی از علاقه مندان و طرفداران منوی رستوران خاور خانم را مقابل رستوران خواهید دید.

اما زمانی که بالاخره نوبت شما رسیده و سر میز خود بروید، هر غذایی که از منوی رستوران خاور خانم انتخاب کنید، طعم غذا شگفت زده تان خواهد کرد.
رستوران خاور خانم متعلق به بانوی خوش ذوق و هنرمند ایرانی ست که در این خطه از کشور دست به راه اندازی یک رستوران محلی کرد و به سرعت رونق به سراغ رستوران وی آمده و هر روز بر تعداد کارکنانی که در اینجا کار می کنند، افزوده می شود.

رستوران خاور خانم شهرت بسیاری پیدا کرده و محبوبیت آن مرزها را درنوردید. علت این شهرت و محبوبیت را پس از یک بار رفتن به این رستوران چابکسر درخواهید یافت.

فضای داخلی رستوران خاور خانم
توقع نداشته باشید که فضای داخلی رستوران خاور خانم چیز خیلی خاصی باشد و یا از ظروف چندان شیک و گران قیمتی در پذیرایی از شما استفاده شود. این جا همه چیز کاملا معمولی ست و تنها چیزی که گران قیمت به نظر می رسد، صفا و صمیمیتی ست که در اتمسفر رستوران احساس می شود.
میز و صندلی های رستوران، چوبی بوده و ظروف نیز سبک سنتی دارند.
برای این که رستوران خاور خانم را بهتر شناخته و با فضای آن و همین طور روستای سرولات در چابکسر بیشتر آشنا شوید، به آدرس زیر مراجعه کنید:

http://rooziato.com/139541773/%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d8%ae%d8%a7%d9%88%d8%b1-%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%85-%d8%af%d8%b1-%d8%b3%d8%b1%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%da%86%d8%a7%d8%a8%da%a9%d8%b3%d8%b1/